筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 干酪(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 气相色谱—质谱联用法(1)
  • 牦牛乳(1)
  • 电子鼻(1)

显示更多

作者

  • 巨玉佳 AND 梁琪 AND 张炎 AND 张卫兵 AND 宋雪梅(0)

机构

  • 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省功能乳品工程实验室甘肃农业大学理学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:巨玉佳(精确检索)
作者:梁琪(精确检索)
作者:张炎(精确检索)
作者:张卫兵(精确检索)
作者:宋雪梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子鼻联合GC—MS分析不同牦牛乳干酪中特征挥发性成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 牦牛乳 干酪 挥发性成分 气相色谱—质谱联用法 电子鼻

年份：2014

首页上一页1下一页尾页

微信小程序