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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 比较(1)
  • 淀粉糊(1)
  • 物理特性(1)

作者

  • 常虹 AND 周家华 AND 兰彦平 AND 刘淑琴 AND 翟佳佳(0)

机构

  • 北京市农林科学院农业综合发展研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:常虹(精确检索)
作者:周家华(精确检索)
作者:兰彦平(精确检索)
作者:刘淑琴(精确检索)
作者:翟佳佳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同淀粉糊物理特性的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 淀粉糊 物理特性 比较

年份：2010

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