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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 营养学报(1)

关键词

  • 氨基酸(1)
  • 矿物质(1)
  • 肌肉(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 鲟鱼(1)

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作者

  • 庄平 AND 宋超 AND 章龙珍 AND 张涛 AND 刘鉴毅 AND 刘健(0)

机构

  • 上海市中华鲟自然保护区管理处(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 同济大学(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:庄平(精确检索)
作者:宋超(精确检索)
作者:章龙珍(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:刘鉴毅(精确检索)
作者:刘健(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1野生中华鲟成鱼与幼鱼肌肉成分比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 鲟鱼 肌肉 氨基酸 脂肪酸 矿物质

年份：2010

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