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作者: 庞荣丽; 方金豹; 谢汉忠; 郭琳琳; 罗静; 李君; 黄玉南; 俞宏; 庞涛; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院郑州果树研究所·农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)
来源:果树学报
关键词: 水果及其制品 果胶 乙醇 皂化 比色法
年份:2013
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