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资源类型: 中文期刊

作者:康三江(精确检索)

作者:袁晶(精确检索)

作者:张海燕(精确检索)

作者:曾朝珍(精确检索)

作者:宋娟(精确检索)

作者:张霁红(精确检索)

作者:慕钰文(精确检索)

排序方式：

作者：曾朝珍; 康三江; 张辉元; 慕钰文; 袁晶; 张海燕; 张霁红; 宋娟; 张芳;

机构：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：中国酿造

关键词：德尔布有孢圆酵母酿酒酵母混合发酵酶活性挥发性物质苹果酒

年份：2020

作者：康三江; 袁晶; 张海燕; 曾朝珍; 宋娟; 张霁红; 慕钰文;

机构：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：中国酿造

关键词：益生菌菌株筛选南瓜浆发酵工艺响应面法

年份：2021