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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 小麦淀粉(1)
  • 消化特性(1)
  • 理化特性(1)
  • 砂仁多糖(1)

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作者

  • 康志敏 AND 耿宁宁 AND 何梦影 AND 许国震 AND 王志伟 AND 张康逸(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;濮阳市农林科学院;濮阳县农业农村局(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:康志敏(精确检索)
作者:耿宁宁(精确检索)
作者:何梦影(精确检索)
作者:许国震(精确检索)
作者:王志伟(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1砂仁多糖对小麦淀粉理化性质及消化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 砂仁多糖 小麦淀粉 理化特性 消化特性

年份：2024

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