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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 可见和红外图谱(1)
  • 回生特性(1)
  • 直链淀粉(1)

作者

  • 康海岐 AND 吴洪斌 AND 连喜军 AND 王景余(0)

机构

  • (1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:康海岐(精确检索)
作者:吴洪斌(精确检索)
作者:连喜军(精确检索)
作者:王景余(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1玉米、甘薯和马铃薯直链淀粉回生前后可见及红外吸收变化分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 回生特性 可见和红外图谱 直链淀粉

年份：2014

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