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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • dpph自由基清除(1)
  • gsh(1)
  • o_2~-·自由基清除(1)
  • vitamin c(1)
  • 协同效应(1)
  • 蓝圆鲹抗氧化肽(rsh-iii)(1)

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作者

  • 廖丹葵 AND 周利琴 AND 孙建华 AND 童张法(0)

机构

  • 广西大学化学化工学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖丹葵(精确检索)
作者:周利琴(精确检索)
作者:孙建华(精确检索)
作者:童张法(精确检索)
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共1条记录
1蓝圆鲹抗氧化肽与其他抗氧化剂的协同效应的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝圆鲹抗氧化肽(RSH-III) GSH vitamin C DPPH自由基清除 O_2~-·自由基清除 协同效应

年份：2015

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