筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 现代农业装备(1)

关键词

  • 凝胶(1)
  • 泡椒凤爪(1)
  • 肌原纤维蛋白(1)
  • 蛋白质氧化(1)
  • 辐照(1)

显示更多

作者

  • 廖李 AND 邓敏 AND 丁安子 AND 石柳 AND 李新 AND 乔宇(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖李(精确检索)
作者:邓敏(精确检索)
作者:丁安子(精确检索)
作者:石柳(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1辐照剂量对泡椒凤爪肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

作者：

机构：

来源：现代农业装备

关键词： 泡椒凤爪 辐照 肌原纤维蛋白 蛋白质氧化 凝胶

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序