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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)
  • 四川农业科技(1)

关键词

  • 猕猴桃(2)
  • 乙烯(1)
  • 催熟(1)
  • 原料(1)
  • 发酵工艺(1)
  • 果酒(1)
  • 温度(1)
  • 菌种(1)
  • 金什1号(1)

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作者

  • 廖茂雯 AND 朱永清 AND 林籽汐 AND 梁钰梅 AND 周艳 AND 李可 AND 李华佳(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所;成都大学(1)
  • 成都大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2023(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖茂雯(精确检索)
作者:朱永清(精确检索)
作者:林籽汐(精确检索)
作者:梁钰梅(精确检索)
作者:周艳(精确检索)
作者:李可(精确检索)
作者:李华佳(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1猕猴桃发酵果酒生产工艺研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 猕猴桃 果酒 原料 菌种 发酵工艺

年份：2023

2外源乙烯处理对金什1号猕猴桃熟化影响研究

作者：

机构：

来源：四川农业科技

关键词： 金什1号 猕猴桃 乙烯 催熟 温度

年份：2023

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