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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 五倍子单宁(1)
  • 保鲜(1)
  • 澳洲坚果(1)
  • 脱氧(1)
  • 鲜食果仁(1)

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作者

  • 张丞 AND 张弘 AND 苏建荣 AND 涂行浩 AND 徐涓 AND 李颖 AND 刘兰香 AND 唐晓宁 AND 马金菊(0)

机构

  • 中国林业科学研究院高原林业研究所(1)
  • 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所(1)
  • 昆明理工大学化学工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丞(精确检索)
作者:张弘(精确检索)
作者:苏建荣(精确检索)
作者:涂行浩(精确检索)
作者:徐涓(精确检索)
作者:李颖(精确检索)
作者:刘兰香(精确检索)
作者:唐晓宁(精确检索)
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共1条记录
1五倍子单宁对澳洲坚果鲜食果仁的保鲜效果

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 五倍子单宁 脱氧 澳洲坚果 鲜食果仁 保鲜

年份：2025

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