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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵产物(1)
  • 灰色理论加权关联度(1)
  • 理化特性(1)
  • 甘薯渣(1)

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作者

  • 张丽君 AND 木泰华 AND 马梦梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽君(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
作者:马梦梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同乳酸菌发酵甘薯渣产物组分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 甘薯渣 乳酸菌 发酵产物 理化特性 灰色理论加权关联度

年份：2023

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