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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 超高压;黄皮原浆;贮藏;品质(1)

作者

  • 张丽娟 AND 邹波 AND 肖更生 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 吴继军 AND 李璐 AND 邹颖(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 江西农业大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽娟(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
作者:邹颖(精确检索)
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共1条记录
1黄皮原浆超高压和热杀菌的比较分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 超高压;黄皮原浆;贮藏;品质

年份：2021

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