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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 标准化(1)
  • 牦牛(1)
  • 肉(1)
  • 肉品质(1)
  • 评估(1)

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作者

  • 张丽 AND 黄彩霞 AND 孙宝忠 AND 王莉 AND 周玉春 AND 李海鹏 AND 刘璇(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽(精确检索)
作者:黄彩霞(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:王莉(精确检索)
作者:周玉春(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 肉 主成分分析 标准化 牦牛 评估 肉品质

年份：2014

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