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作者: 张乃珣; 尹红力; 赵鑫; 刘冉; 于美汇; 王振宇; 北大核心 CSCD
机构: 东北林业大学林学院; 中国农业科学院农产品加工研究所主食加工技术研究院; 聊城大学农学院; 哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系
来源:北京林业大学学报
关键词: 真菌多糖 红松多酚 联合 抗氧化活性
年份:2016
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