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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乳酸片球菌gc215(1)
  • 体外(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 短乳杆菌pc-2(1)
  • 羊酸奶(1)
  • 降血糖活性(1)
  • 马里甘草乳杆菌l31(1)

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作者

  • 张会 AND 孙晓琛 AND 夏依旦·买买提 AND 刘小莉 AND 范琳琳 AND 夏秀东 AND 王英(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张会(精确检索)
作者:孙晓琛(精确检索)
作者:夏依旦·买买提(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
作者:范琳琳(精确检索)
作者:夏秀东(精确检索)
作者:王英(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1乳酸菌对羊乳酸奶体外降血糖和抗氧化功能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 乳酸片球菌GC215 马里甘草乳杆菌L31 短乳杆菌PC-2 羊酸奶 抗氧化活性 降血糖活性 体外

年份：2023

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