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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 植源性食品(1)
  • 氢(1)
  • 氧(1)
  • 真实性鉴别(1)
  • 稳定同位素(1)
  • 食品掺假(1)

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作者

  • 张伟 AND 丁长伟 AND 马雪 AND 赵丹 AND 张瑞 AND 郭航 AND 赵多勇(0)

机构

  • 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/新疆农产品质量安全重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张伟(精确检索)
作者:丁长伟(精确检索)
作者:马雪(精确检索)
作者:赵丹(精确检索)
作者:张瑞(精确检索)
作者:郭航(精确检索)
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共1条记录
1氢、氧稳定同位素在植源性食品真实性鉴别中的应用

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 植源性食品 稳定同位素 氢 氧 真实性鉴别 食品掺假

年份：2021

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