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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • ace抑制肽(1)
  • 花生蛋白(1)
  • 蛋白酶(1)

作者

  • 张伟 AND 徐志宏 AND 孙智达 AND 魏振承 AND 池建伟 AND 刘文豪 AND 汤虎(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室广东省农产品加工公共实验室(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张伟(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
作者:孙智达(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:刘文豪(精确检索)
作者:汤虎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酶解花生蛋白制备血管紧张素转化酶抑制肽

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 花生蛋白 ACE抑制肽 蛋白酶

年份：2008

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