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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农学通报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 功能验证(1)
  • 多肽分离(1)
  • 多肽制备(1)
  • 多肽功能(1)
  • 木薯叶片;酶解;多肽;抗氧化;蛋白质(1)
  • 植物活性多肽(1)

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作者

  • 张作达 AND 吴若娜 AND 王琴飞 AND 牛晓磊 AND 张振文(0)

机构

  • 中国热带农业科学院 热带作物品种资源研究所(1)
  • 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所(1)
  • 海南大学(1)
  • 海南大学 热带作物学院(1)

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年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张作达(精确检索)
作者:吴若娜(精确检索)
作者:王琴飞(精确检索)
作者:牛晓磊(精确检索)
作者:张振文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1木薯叶片多肽的制备与抗氧化功能研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 木薯叶片;酶解;多肽;抗氧化;蛋白质

年份：2022

2植物源功能活性多肽研究进展

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 植物活性多肽 多肽制备 多肽分离 多肽功能 功能验证

年份：2022

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