植物源功能活性多肽研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张作达

作者： 张作达;吴若娜;王琴飞;牛晓磊;张振文

作者机构：

关键词： 植物活性多肽;多肽制备;多肽分离;多肽功能;功能验证

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2022 年 38 卷 012 期

页码： 88-94

收录情况： CSCD

摘要： 为了促进开发利用更多植物源功能活性多肽,本文归纳总结了植物源功能活性多肽提取、制备、分离、鉴定和功能验证等方面的研究,比较分析不同研究方法和应用结果的差异,总结了当前植物源功能活性多肽研究主要存在问题,提出今后应在降低提取成本和加强标准体系建设等方面开展工作,为未来植物源功能性多肽研究奠定基础.

分类号： S188

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