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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • (杂)粮豆(1)
  • β-葡聚糖(1)
  • 多酚(1)
  • 抗性淀粉(1)
  • 活性成分(1)
  • 糖尿病(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 张佳丽 AND 刘莹莹 AND 张晓頔 AND 张爱霞 AND 赵巍 AND 刘敬科(0)

机构

  • 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张佳丽(精确检索)
作者:刘莹莹(精确检索)
作者:张晓頔(精确检索)
作者:张爱霞(精确检索)
作者:赵巍(精确检索)
作者:刘敬科(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
150种(杂)粮豆活性成分含量及血糖调节功效的系统分析

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： (杂)粮豆 活性成分 黄酮 多酚 β-葡聚糖 抗性淀粉 糖尿病

年份：2025

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