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作者: 张俊杰; 杨旭; 焦健; 陈锦永; 何培新; 迟雷; 张文叶; 刘崇怀; 北大核心
机构: 郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院郑州果树研究所; ;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院郑州果树研究所; ;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院郑州果树研究所;
来源:中国酿造
关键词: 赤霞珠 酵母菌 26S rDNA D1/D2 5.8S-ITS 多样性
年份:2017
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