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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • α-葡萄糖苷酶(1)
  • 平衡血糖(1)
  • 胡柚(1)
  • 酶抑制剂(1)

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作者

  • 张俊 AND 何静 AND 周锦云 AND 陆胜民(0)

机构

  • 浙江省农科院食品科学研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张俊(精确检索)
作者:何静(精确检索)
作者:周锦云(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1胡柚中抑制α-葡萄糖苷酶活性组分的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 胡柚 α-葡萄糖苷酶 酶抑制剂 平衡血糖

年份：2013

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