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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 菌物学报(1)

关键词

  • α-淀粉酶(1)
  • α-葡萄糖苷酶(1)
  • 活性肽(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 张保生 AND 查磊 AND 赵妍 AND 张梦珂 AND 余盼玲 AND 徐保婷 AND 陈明杰(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院;上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张保生(精确检索)
作者:查磊(精确检索)
作者:赵妍(精确检索)
作者:张梦珂(精确检索)
作者:余盼玲(精确检索)
作者:徐保婷(精确检索)
作者:陈明杰(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1十二种食用菌蛋白及其酶解产物降血糖活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：菌物学报

关键词： 食用菌 活性肽 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶

年份：2024

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