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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 沙棘果醋(1)
  • 酒精发酵(1)
  • 醋酸发酵(1)

作者

  • 张军 AND 牛广财(0)

机构

  • 黑龙江八一农垦大学食品学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院浆果研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张军(精确检索)
作者:牛广财(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1沙棘果醋酿造工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 沙棘果醋 酒精发酵 醋酸发酵

年份：2008

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