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作者: 张初署; 王明清; 于丽娜; 毕洁; 宋昱; 张建成; 徐同城; 崔言峰; 孙杰;
机构: 山东省花生研究所; 山东省农业科学院农产品研究所; 山东金胜集团
来源:花生学报
关键词: 单宁酶;花生衣;脱涩;滋味品质
年份:2021
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