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期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 正交(1)
  • 毛木耳(1)
  • 泡椒(1)
  • 浸渍(1)
  • 调味(1)

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作者

  • 张剑 AND 弓志青 AND 王月明 AND 贾凤娟 AND 崔文甲 AND 李世轩 AND 王文亮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张剑(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
作者:贾凤娟(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
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共1条记录
1泡椒风味毛木耳调味工艺研究

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 毛木耳 泡椒 调味 正交 浸渍

年份：2017

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