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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 挤压膨化(1)
  • 模糊评价(1)
  • 混料试验(1)
  • 芝麻制品(1)

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作者

  • 张勋 AND 张丽霞 AND 芦鑫 AND 张迎楠 AND 高文超(0)

机构

  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张勋(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:张迎楠(精确检索)
作者:高文超(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1混料试验与模糊评价结合优化挤压膨化芝麻制品工艺

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 挤压膨化 混料试验 模糊评价 芝麻制品

年份：2018

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