筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 乳化(1)
  • 工艺(1)
  • 潮州芡实(1)
  • 营养成分(1)
  • 营养液(1)
  • 评价(1)
  • 高蛋白(1)

显示更多

作者

  • 张名位 AND 池建伟 AND 孙玲 AND 徐志宏 AND 李健雄(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(1)
  • 广东省农科院农业部黑色食品研究?(1)
  • 广东省农科院农业部黑色食品研究重点开放实验室(1)

年份

  • 2006(1)
  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张名位(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:孙玲(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
作者:李健雄(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1高蛋白全营养液工艺配方优化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 高蛋白 营养液 工艺 乳化

年份：2006

2潮州芡实的营养学评价

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 潮州芡实 营养成分 评价

年份：1999

首页上一页1下一页尾页

微信小程序