筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业机械学报(1)

关键词

  • dsc系统(1)
  • 冷冻-复温(1)
  • 相变(1)
  • 葡萄果肉(1)

显示更多

作者

  • 张哲 AND 郝俊杰 AND 赵静 AND 王怀文 AND 计宏伟 AND 张平(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 天津商业大学天津市制冷技术重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张哲(精确检索)
作者:郝俊杰(精确检索)
作者:赵静(精确检索)
作者:王怀文(精确检索)
作者:计宏伟(精确检索)
作者:张平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冷冻-复温过程中葡萄相变过程研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业机械学报

关键词： 葡萄果肉 冷冻-复温 相变 DSC系统

年份：2016

首页上一页1下一页尾页

微信小程序