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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 类细菌素(2)
  • 乳酸菌(1)
  • 发酵条件(1)
  • 生物学特性(1)
  • 短乳杆菌(1)

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作者

  • 张国强 AND 师俊玲 AND 杨自文(0)

机构

  • 湖北省生物农药工程研究中心(2)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(2)

年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张国强(精确检索)
作者:师俊玲(精确检索)
作者:杨自文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
11株乳酸菌所产类细菌素Lactobacillin SD-22的初步研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 乳酸菌 类细菌素 生物学特性

年份：2008

2乳酸杆菌SD-22产类细菌素发酵条件的优化

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 短乳杆菌 类细菌素 发酵条件

年份：2009

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