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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乳骨桥蛋白(1)
  • 消化吸收(1)
  • 结构特征(1)
  • 营养功能(1)

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作者

  • 张娟 AND 陈曦 AND 李玉婷 AND 杨续金 AND 陈爱亮(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 内蒙古农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张娟(精确检索)
作者:陈曦(精确检索)
作者:李玉婷(精确检索)
作者:杨续金(精确检索)
作者:陈爱亮(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1乳骨桥蛋白消化吸收及营养功能研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 乳骨桥蛋白 结构特征 消化吸收 营养功能

年份：2025

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