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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 发酵(1)
  • 护色(1)
  • 杨桃(1)

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作者

  • 张娥珍 AND 何全光 AND 辛明 AND 廖世民 AND 黄振勇 AND 杨再位 AND 覃仁源(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所;贺州学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张娥珍(精确检索)
作者:何全光(精确检索)
作者:辛明(精确检索)
作者:廖世民(精确检索)
作者:黄振勇(精确检索)
作者:杨再位(精确检索)
作者:覃仁源(精确检索)
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共1条记录
1杨桃护色打浆及打浆浆料发酵乳研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 杨桃 护色 乳酸菌 发酵

年份：2017

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