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作者: 张婉; 王雪莉; 阙凤; 汪兰; 石柳; 郭晓嘉; 孙卫青; 熊光权; 北大核心 CSCD
机构: 长江大学生命科学学院;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室
来源:核农学报
关键词: 魔芋葡甘聚糖 辐照降解 结构表征
年份:2024
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