筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 功能(1)
  • 动力学(1)
  • 提取(1)
  • 果胶(1)
  • 检测(1)
  • 结构(1)
  • 酶(1)

显示更多

作者

  • 张学杰 AND 郭科 AND 苏艳玲(0)

机构

  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(1)
  • 晋中学院生物科学与技术学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张学杰(精确检索)
作者:郭科(精确检索)
作者:苏艳玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1果胶研究新进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 果胶 结构 酶 提取 动力学 检测 功能

年份：2010

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序