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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 农业工程技术(农产品加工业)(1)
  • 安徽农业科学(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 产品开发(1)
  • 休闲食品(1)
  • 共晶点(1)
  • 冻干曲线(1)
  • 展望(1)
  • 木薯(1)
  • 油炸膨化(1)
  • 现状(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 胡椒(1)

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作者

  • 张容鹄 AND 万祝宁 AND 何艾 AND 谢辉 AND 窦志浩(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(3)

年份

  • 2012(1)
  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张容鹄(精确检索)
作者:万祝宁(精确检索)
作者:何艾(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
作者:窦志浩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1油炸木薯片工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 木薯 薯片 油炸膨化 休闲食品

年份：2010

2胡椒及其产品开发现状与展望

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 胡椒 产品开发 现状 展望

年份：2010

3菠萝蜜真空冷冻干燥工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 菠萝蜜 真空冷冻干燥 共晶点 冻干曲线

年份：2012

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