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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 微生物分离与纯化(1)
  • 胀袋酱油(1)
  • 鉴定(1)

作者

  • 张小丽 AND 蒋予箭 AND 李锋(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江省食品安全重点实验室(1)
  • 至味食品有限公司(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张小丽(精确检索)
作者:蒋予箭(精确检索)
作者:李锋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1导致酱油胀袋微生物的分离与鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 胀袋酱油 微生物分离与纯化 鉴定

年份：2014

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