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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 物性(1)
  • 生产工艺(1)
  • 蔬果酱(1)

作者

  • 张岩 AND 吴娱明 AND 邹宇晓 AND 施英(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张岩(精确检索)
作者:吴娱明(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:施英(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蔬果复合酱的物性测定方法分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 蔬果酱 生产工艺 物性

年份：2008

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