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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 多谷物全粉(1)
  • 物理特性(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 营养特性(1)

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作者

  • 张康逸 AND 何梦影 AND 杨帆 AND 贾盼盼(0)

机构

  • ;河南省农科院农副产品加工研究所(1)
  • ;河南省农科院农副产品加工研究所;(1)
  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张康逸(精确检索)
作者:何梦影(精确检索)
作者:杨帆(精确检索)
作者:贾盼盼(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1真空冷冻干燥条件对多谷物全粉品质影响的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 多谷物全粉 真空冷冻干燥 营养特性 物理特性 优化

年份：2017

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