筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 工艺(1)
  • 甜玉米粉(1)
  • 馒头(1)

作者

  • 张康逸 AND 王慧洁 AND 张国治 AND 康志敏 AND 宋江峰(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张康逸(精确检索)
作者:王慧洁(精确检索)
作者:张国治(精确检索)
作者:康志敏(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1甜玉米馒头的加工工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 甜玉米粉 馒头 工艺

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序