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收录级别

  • 北大核心(4)

期刊名称

  • 食品科学(2)
  • 食品工业(1)
  • 饲料研究(1)

关键词

作者

  • 张弘 AND 陈建华 AND 熊光权 AND 叶丽秀(0)

机构

  • 湖北省农科院加工所(3)
  • 湖北省农科院加工研究所(1)

年份

  • 1994(2)
  • 1992(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张弘(精确检索)
作者:陈建华(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:叶丽秀(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1微波烧鸡加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

年份：1992

2低盐液化鱼蛋白粉的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

年份：1994

3液化鱼蛋白粉的制备及其营养分析

作者： 北大核心

机构：

来源：饲料研究

年份：1994

4乳酸菌发酵火腿的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

年份：1992

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