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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 工艺参数(1)
  • 干酪(1)
  • 黑醋栗(1)

作者

  • 张彦生 AND 刘成江 AND 庄磊 AND 吴宏 AND 郭安民 AND 吴洪斌 AND 王俊刚(0)

机构

  • 吉林省四平市宏宝莱饮品股份有限公司(1)
  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆农垦科学院科技产业管理处(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张彦生(精确检索)
作者:刘成江(精确检索)
作者:庄磊(精确检索)
作者:吴宏(精确检索)
作者:郭安民(精确检索)
作者:吴洪斌(精确检索)
作者:王俊刚(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1黑醋栗干酪加工工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 黑醋栗 干酪 工艺参数

年份：2011

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