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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西北农业学报(1)

关键词

  • 小麦(1)
  • 蛋白质品质特性(1)
  • 高分子量麦谷蛋白亚基(1)

作者

  • 张影全 AND 张晓科 AND 魏益民 AND 张波 AND 王晓龙(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 西北农林科技大学农学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张影全(精确检索)
作者:张晓科(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:王晓龙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高分子量麦谷蛋白亚基对小麦蛋白质品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 蛋白质品质特性

年份：2013

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