农科机构知识库联盟

筛选

显示更多

显示更多

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:张影全(精确检索)

作者:张波(精确检索)

作者:魏益民(精确检索)

作者:董凯娜(精确检索)

作者:张晓科(精确检索)

排序方式：

作者：张影全; 魏益民; 张波; 张晓科; 董凯娜; 刘锐; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 西北农林科技大学农学院

来源：中国农业科学

关键词：小麦品种 HMW-GS 面条质量特性感官评价

年份：2013

附件下载

作者：张影全; 张波; 魏益民; 董凯娜; 张晓科; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室^西北农林科技大学农学院^河南工业大学粮油食品学院

来源：中国农业工程学会2011年学术年会论文集

关键词：面条色泽小麦品质性状相关性

年份：2011

附件下载

作者：张影全; 张波; 魏益民; 董凯娜; 张晓科; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所; 河南工业大学粮油食品学院中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放试验室; 西北农林科技大学农学院

来源：麦类作物学报

关键词：小麦面粉面条色泽品质性状相关性

年份：2012

附件下载