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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 咖啡酰奎宁酸(1)
  • 在线鉴定(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 菊芋(1)
  • 飞行时间质谱(1)

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作者

  • 张志毅 AND 白若熙 AND 宗爱珍 AND 张敏敏 AND 郑振佳 AND 张斌(0)

机构

  • 山东农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)
  • 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张志毅(精确检索)
作者:白若熙(精确检索)
作者:宗爱珍(精确检索)
作者:张敏敏(精确检索)
作者:郑振佳(精确检索)
作者:张斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1菊芋中抗氧化成分的在线鉴定和构效关系分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 菊芋 咖啡酰奎宁酸 抗氧化活性 飞行时间质谱 在线鉴定

年份：2023

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