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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 保鲜剂(1)
  • 保鲜贮藏(1)
  • 分类(1)
  • 植酸(1)
  • 菠菜(1)
  • 蔬菜(1)
  • 贮藏保鲜(1)
  • 采后生理(1)

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作者

  • 张悦 AND 李安 AND 潘立刚 AND 赵杰(0)

机构

  • 北京农学院食品科学与工程学院(1)
  • 北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所(1)
  • 北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所;北京农学院食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张悦(精确检索)
作者:李安(精确检索)
作者:潘立刚(精确检索)
作者:赵杰(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共2条记录
11-甲基环丙烯结合植酸处理对菠菜保鲜效果的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 1-甲基环丙烯 植酸 采后生理 贮藏保鲜 菠菜

年份：2023

2保鲜剂在蔬菜贮运中的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 保鲜剂 分类 保鲜贮藏 蔬菜

年份：2022

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