筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 中国食用菌(1)

关键词

  • gc-ims(1)
  • 六妹羊肚菌(1)
  • 成熟度(1)
  • 质地特征(1)
  • 风味化合物(1)

显示更多

作者

  • 张扬 AND 集贤 AND 巴宗 AND 李凤美 AND 罗莹 AND 贺丽霞 AND 贾强强 AND 刘连强(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 西藏昌都市农业科学研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张扬(精确检索)
作者:集贤(精确检索)
作者:巴宗(精确检索)
作者:李凤美(精确检索)
作者:罗莹(精确检索)
作者:贺丽霞(精确检索)
作者:贾强强(精确检索)
作者:刘连强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同成熟度的新鲜羊肚菌质地和风味分析

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 六妹羊肚菌 成熟度 质地特征 风味化合物 GC-IMS

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序