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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 加工特性(1)
  • 品种(1)
  • 小米(1)
  • 物理特性(1)
  • 组分(1)

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作者

  • 张敏 AND 李延东 AND 马金丰 AND 刘辉 AND 李晓林 AND 徐佳 AND 唐雷(0)

机构

  • 东北农业大学食品学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院作物育种研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张敏(精确检索)
作者:李延东(精确检索)
作者:马金丰(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
作者:李晓林(精确检索)
作者:徐佳(精确检索)
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共1条记录
1黑龙江小米地方品种的品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 小米 品种 组分 物理特性 加工特性

年份：2009

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