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期刊名称

  • 江苏师范大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 多糖(1)
  • 多酚(1)
  • 感官评价(1)
  • 甘薯饮料(1)
  • 稳定性(1)
  • 高压均质(1)

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作者

  • 张文婷 AND 孙健 AND 边小峰 AND 马佩勇 AND 朱红 AND 岳瑞雪 AND 张毅 AND 马晨 AND 邓少颖(0)

机构

  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(1)
  • 江苏省农业科学院粮食作物研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张文婷(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:边小峰(精确检索)
作者:马佩勇(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:张毅(精确检索)
作者:马晨(精确检索)
作者:邓少颖(精确检索)
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共1条记录
1不同高压均质条件对甘薯徐紫薯8号饮料影响的初步研究

作者：

机构：

来源：江苏师范大学学报(自然科学版)

关键词： 高压均质 甘薯饮料 稳定性 多酚 多糖 感官评价

年份：2024

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