筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 挥发性化合物(1)
  • 烘烤(1)
  • 花生仁(1)
  • 花生壳(1)
  • 花生粕(1)

显示更多

作者

  • 张春红 AND 王丽 AND 李淑荣 AND 吴海文 AND 张振波 AND 王强 AND 宋焕禄 AND 张庆芳(0)

机构

  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 沈阳农业大学食品学院;中国农业科学院农产品加工研究所;北京工商大学化工与环境学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张春红(精确检索)
作者:王丽(精确检索)
作者:李淑荣(精确检索)
作者:吴海文(精确检索)
作者:张振波(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:宋焕禄(精确检索)
作者:张庆芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1烘烤花生仁、花生粕和花生壳中挥发性物质的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 花生仁 花生粕 花生壳 挥发性化合物 烘烤

年份：2009

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序